幡多のいいもの

はたのいいもの

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海・山・川の恵みを活かした「はたのいいもの」をご紹介!

雄大な太平洋、清流四万十川に自然豊かな山々、自然の恵みたっぷりの幡多。そんな幡多にはおいしいものが数え切れないほどあります。また、そんな海・山・川の幸を使った加工品も魅力あるものばかり。はた旅厳選の「はたのいいもの」をご紹介します。



はたのいいもの

海のもの

藁焼き鰹たたき

TV「情熱大陸」でも紹介された第83佐賀明神丸など4隻の鰹漁船を所有しています。 平成25年全国近海鰹一本釣り漁船漁獲高において第83佐賀明神丸は日本一に輝きました。その明神丸の明神水産が「漁師が釣って漁師が焼いた」本物の鰹のたたきを全国にお届けしています。
製造・販売元:明神水産 株式会社

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だしが良くでる宗田節・だし塩

土佐清水の名産宗田節や、土佐清水関連の魅力を全国に発信していきます!驚きと感動を!
製造・販売元 : 株式会社 ウェルカムジョン万カンパニー

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土佐の塩丸

土佐の塩丸は、満潮時の海から汲み上げた海水を、天日や風などの自然の力で結晶させます。 火を使っての焚き上げは一切おこないません。ですので、塩になるまでには夏場で約一カ月、冬場に至っては二カ月以上も時間がかかります。まさに高知の自然が作ったお塩です。人間が生きていく上で不可欠なものだからこそ、私達は自然と対話をしながら、じっくりゆっくり作り、一粒一粒に海のミネラルを余すことなく込めて、お客様にお届けしたいと考えています。
製造・販売元 : 有限会社 ソルティーブ

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海一粒・にがり

「この塩おいしい!!」「今までに使ってた塩と味が全然ちがうね」塩の味くらべをしていただいた人達からの第一声です。身体にやさしくて、おいしい塩づくりにがんばっているソルトビーにとって、何より嬉しい言葉です。風さんとお日さまに手助けしてもらいながら誕生する”海一粒”のふるさと黒潮町熊野浦。是非一度おいでください。青い海と空、きっと気にいっていただけると思います。
製造・販売元 : 企業組合 ソルトビー

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きびなごフィレ・魚醤 他

土佐佐賀産直は、高知県西部の漁師町、黒潮町にあります。社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たち。商品はそんな女性たちが「家族に安心して食べさせられるもの」を基本に、忙しい毎日中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓を預る立場からアイデアを練り生まれています。豊かな海と台所をつなぐこと。それがわたしたちの仕事です。
製造・販売元 : 有限会社 土佐佐賀産直出荷組合

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宗田節

こんにちは たけまさ商店 三代目代表 武政嘉八です。ここ土佐清水では伝統の引き縄漁で宗田鰹(そうだかつお)が一本一本釣り上げられています。たけまさ商店では、そんな宗田鰹をつかって、昔ながらの伝統製法にこだわった宗田節を製造しています。宗田節は、コクと旨味の強い味わい深いおだしがとれます。その中でも冬の一時期だけ獲れる「寒めじか」は、脂肪分が少なく、味・香りともに宗田節の一級品として高く評価いただいております。
製造・販売元 : たけまさ商店

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川のもの

うなぎのうなぎ茶漬・うなぎ蒲焼・ちまき

四万十屋は高知県西南部、川漁師だった先代が四万十川のほとりに創業。以来、四万十川のほとりで地元川漁師との繋がりを大切にし、「川の幸」を使い 四万十川の食文化を皆さんにお届けしたいという思いの元、伝統である手造り無添加での製法で商品を作っています。
製造・販売元 : 株式会社 四万十屋

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[無添加] 自家製のり佃煮、他

四万十屋は高知県西南部、川漁師だった先代が四万十川のほとりに創業。以来、四万十川のほとりで地元川漁師との繋がりを大切にし、「川の幸」を使い 四万十川の食文化を皆さんにお届けしたいという思いの元、伝統である手造り無添加での製法で商品を作っています。
製造・販売元 : 株式会社 四万十屋

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山のもの

四万十百年ぶしゅかん生果汁|ドリンク、他

四万十屋は高知県西南部、川漁師だった先代が四万十川のほとりに創業。以来、四万十川のほとりで地元川漁師との繋がりを大切にし、「川の幸」を使い 四万十川の食文化を皆さんにお届けしたいという思いの元、伝統である手造り無添加での製法で商品を作っています。
製造・販売元 : 株式会社 四万十屋

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山間米 白米

「地元の物に光をあてる」というコンセプトで、様々なものを商品化。特に無添加や素材にこだわった物づくりに取り組んでいる。
製造・販売元 : 四万十の山間屋 山間屋

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スイーツ・銘菓

しまんとう

日本最後の清流「四万十川」の綺麗な水で元気いっぱいに育った食材・素材をふんだんに使ったかりんとう「40010 《しまんとう》」。吸油率の低い米油で揚げ、その後に焼き、油分を飛ばしておりますので、しまんとう独特のサクっとした食感をお楽しみください。
製造・販売元 : 有限責任事業組合 LLPしまんと

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足摺黄金糖カステラ・土佐ジロール

製造・販売元 : タン・プル・タン

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グッズ

はたっぴーグッズ

製造・販売元 : 一般社団法人幡多広域観光協議会

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